ØKO Cashewnødder (Light broken)

Vores cashewnødder er cremede, milde og delikate i smagen sprøde– og naturligvis 100% naturlige og økologiske. Nødderne er nøje udvalgte og kommer fra Vietnam, der er en af verdens bedste producenter af cashewnødder. Nødderne elsker nemlig det varme, tropiske klima! 

Cashewnødden et det nyreformede frø, der vokser på akajutræet. Akajutræet stammer fra det tropiske centrale Amerika, de Caribiske øer og det nordlige Sydamerika, hvor de vokser side om side med mango og pistacietræer. Akajutræet blev først opdaget i 1560’erne af en portugisisk koloni, i det vi i dag kender som Brasilien. Dets navn kommer derfor fra det portugisiske ord ”caju”, som betyder ”nødden, der producerer sig selv”.

I dag dyrkes cashewnødderne især i Indien, Vietnam og Elfenbenskysten.

Cashewnødden er helt fantastisk som snack, topping på skyr eller som mellemmåltid. Du kan også bruge den i salater og bagværk. 

Prøv også en hjemmelavet cashewsmør - du vil ikke fortryde det!

Cashewnødden er faktisk ikke en nød, men frøet af en stenfrugt. Nødden vokser på selve cashewæblet, der ligner en blanding af et æble og en peberfrugt. Cashewæblet spises som en frugt af lokalbefolkningen.

Akajutræet kan blive op til 20 meter højt og kaldes også for Elefantlustræet.

De er rige på sunde fedtsyrer og fyldt med gode vitaminer og mineraler som B-vitaminer, magnesium, jern, kobber, zink, fosfor og mangan. Cashewnødden kaldes også for ”naturens vitaminpille” – de er ikke bare lækre at spise, de er også sunde!